Únicamente el 0.5% de los tequilas en el mercado cuentan con una 0.5% de los tequilas contamos con una
Certificación Orgánica
TERROIR: La Parota
20°51'28.6"N / 103°44'32.9"W
La expresión de nuestros tequilas parten del tipo de tierra, clima, altitud, inclinación del suelo, etc. Aportando así notas aromáticas especificas e irrepetibles en cada lote. Por esta razón en Santanera no combinamos agaves de diferentes zonas La expresión de nuestros tequilas parten de un terruño único. En Santanera no combinamos agaves de diferentes zonas.
“Primer tequila en el mundo con un blend de doble
& triple destilación”
& triple destilación”
A partir del proceso de fermentación exponemos a música clásica de Mozart 24/7,
hemos comprobado que la música provoca un movimiento más dinámico y armonioso en la levadura, lo cual resulta en la creación de nuevos y mejores aromas.
Hemos comprobado que la exposición de música clásica de Mozart provoca un movimiento más dinámico y armonioso en la levadura durante la fermentación lo cual resulta en la creación de nuevos y mejores aromas.
Nota: Este proceso se mantiene en las tinas de estabilización una vez destilado el tequila.
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El terruño de donde fue extraído nuestro agave orgánico colindaba con el agave que jimamos para el #LoteAbolengo, etiqueta que se caracterizaba por un color gris azulado, ambos terruños localizados en un área privilegiada para el cultivo organico de este agavacio, por esta razón elegimos un color gris mas intenso con la intención de dejar un testimonio gráfico de la relación y cercanía entre estos. Un terruño colindante con el terruño de #LoteAbolengo, inspiración para el color de esta etiqueta
Fundador
El terruño de donde fue extraído nuestro agave orgánico colindaba con el agave que jimamos para el #LoteAbolengo, etiqueta que se caracterizaba por un color gris azulado, ambos terruños localizados en un área privilegiada para el cultivo organico de este agavacio, por esta razón elegimos un color gris mas intenso con la intención de dejar un testimonio gráfico de la relación y cercanía entre estos.
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