Colección Tequila
Para nosotros el “terroir” lo es todo, por esta razón creamos el término “Single Agaveyard®”, ya que cada uno de nuestros lotes son producto de un agave orgánico plantado en un terreno específico y delimitado para su posterior “Jima” ( El proceso de cortar o jimar el agave consiste en cortar las pencas y la raíz del agave para dejar solamente el corazón ó piña) permitiendo así que se exprese no solo el agave, también su origen. En Santanera jamás mezclamos agaves de diferentes zonas o edades, esto garantiza nuestra calidad suprema a perpetuidad.
Agotados
#LOTEMEZQUITE
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- BOTELLAS: 875
- CERT: ORGÁNICO / KOSHER
- CATEGORÍA: BLANCO
Impacto floral y botánico con astringencia notoria en laterales, goza de un carácter seco que contrasta con su perfil meloso, encontramos cerezas en almíbar, chabacanos, granada y flor de jazmín, seguido por una nota dominante a mentol, epazote y zacate limón que impregna paladar, de forma sutil aparecen matices a vainilla, agave cocido y pimienta blanca, con un final mentolado que refresca paladar y asciende a nariz.
#LOTEPRUEBADEAUTOR
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- BOTELLAS: 6,000
- CERT: KOSHER
- CATEGORÍA: BLANCO, REPOSADO, AÑEJO
#LOTEABOLENGO
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- BOTELLAS: 1,682
- CERT: ORGÁNICO / KOSHER
- TERROIR: 20°51'36.2"N / 103°44'22.6"W
#LOTEINICIAL
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- BOTELLAS: 6,000
- CERT: ORGÁNICO / KOSHER
- TERROIR: 20°28'23.3"N / 103°45'19.8"W