Únicamente el 0.5% de los tequilas en el mercado cuentan con una 0.5% de los tequilas contamos con una
Certificación Orgánica
Organic Tequila Joven
Blend de Barricas y Tostados
De perfil astringente y untuoso con impacto dulce y especiado (miel, manzanilla, melaza), evoluciona en laterales con matices a tabaco, nuez moscada, mentol que son complementados por una ligera nota láctea, agave cocido y avellana.
En retrogusto destacan notas lácteas, especiadas y mentoladas, con un final meloso y astringente.
Gibrán Ramírez
Gastronomic Consultant
SELECCIÓN DE
BARRICAS ÚNICAS
TOSTADOS DE AUTOR
De perfil astringente y untuoso con impacto dulce y especiado (miel, manzanilla, melaza), evoluciona en laterales con matices a tabaco, nuez moscada, mentol que son complementados por una ligera nota láctea, agave cocido y avellana.
En retrogusto destacan notas lácteas, especiadas y mentoladas, con un final meloso y astringente.
Ensamble:
Roble Francés
Tostado Medio / 12 meses
Roble Americano
Tostado Medio / 17 meses
Roble Americano
Tostado Noisette / 12 meses
Forest Choice / Missouri
Tostado Medio, Tapas Tostadas / 12 meses
Ensamble:
Roble Francés
Tostado Medio / 12 meses
Roble Americano
Tostado Medio / 17 meses
Roble Americano
Tostado Noisette / 12 meses
Forest Choice / Missouri
Tostado Medio, Tapas Tostadas / 12 meses
RegresarLote inspirado en el color más puro de México, el de nuestras hermosas playas del sur.
Fundador
A partir del proceso de fermentación exponemos a música clásica de Beethoven 24/7,
hemos comprobado que la música provoca un movimiento más dinámico y armonioso en la levadura, lo cual resulta en la creación de nuevos y mejores aromas.
Hemos comprobado que la exposición de música clásica de Beethoven provoca un movimiento más dinámico y armonioso en la levadura durante la fermentación lo cual resulta en la creación de nuevos y mejores aromas.
Nota: Este proceso se mantiene en las tinas de estabilización una vez destilado el tequila.
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“La rotación promueve la oxigenación en barrica aportando suavidad y elegancia al destilado.”