LOTE PARTIDA
$3,959
Lote Partida representa el cierre de una etapa fundamental para Casa Santanera. El último lote elaborado en Destilería 3 Mujeres y un homenaje a Don Jesús Partida, quien abrió sus puertas, compartió su amistad y transmitió su conocimiento a lo largo de estos años.
El color de esta etiqueta nace de la unión de todos los lotes anteriores de Organic Terroir, como símbolo de transición hacia la próxima apertura de nuestra destilería verde: un proyecto inspirado por la tierra y guiado por la sostenibilidad.
CANTIDAD
Agaves de ladera
Para Lote Partida, seleccionamos únicamente agaves de ladera cultivados sobre inclinaciones volcánicas de tezontle rojo. La pendiente genera condiciones de mayor exigencia hídrica para el agave, dando como resultado perfiles aromáticos más frutales, balsámicos y frescos.
Maduración en vidrio
Después de su ensamble, Lote Partida permaneció más de 432 días en descanso en vidrio antes de ser embotellado. Un proceso poco común en tequila, utilizado para integrar y suavizar naturalmente la expresión del destilado con el tiempo.