¿QUÉ ES KOSHER?
Cuando en una etiqueta aparece el distintivo “Kosher” significa que ha pasado por estrictos controles de calidad para ser servidos en una mesa judía. Un inspector avalado en la ley judía (suele ser un rabino) certifica que los procedimientos utilizados fueron aptos. Dicha certificación no ha pasado inadvertida en el mundo y este se ha convertido en un sello de calidad suprema.
TEQUILA BLANCO KOSHER
Cuerpo platinado traslúcido; cuerpo medio con lagrimas medianas de alta retención. En nariz tiene un perfil meloso con matices botánicos, brotan notas agave cocido, higo cristalizado complementadas por matices a cáscara de lima, anís fresco, mentol y epazote, en tercer plano percibimos notas a vainas de vainilla, flor de manzanilla y miel de abeja, con un final largo a pimienta.
Comprar Colección Kosher
TEQUILA BLANCO
Cuerpo platinado traslúcido; cuerpo medio con lagrimas medianas de alta retención. En nariz tiene un perfil meloso con matices botánicos, brotan notas agave cocido, higo cristalizado complementadas por matices a cáscara de lima, anís fresco, mentol y epazote, en tercer plano percibimos notas a vainas de vainilla, flor de manzanilla y miel de abeja, con un final largo a pimienta.
AÑEJO BLEND KOSHER
Extraordinario Blend Añejo + 33% Extra Añejo, gracias a esta crianza logra en boca un perfil semi-seco con astringencia notoria en laterales y final de lengua; de ataque meloso con matices chocolatosos, de evolución especiada y botánica a canela, nuez moscada, mentol, clavo de olor y anís estrella, ligera nota resinosa es acompañada por crema batida, peras en almíbar, vainas de vainilla y dulce de mantequilla, el final remite a melaza de agave cocido y sirope de caramelo. Su carácter untuoso y resinoso es prolongado.
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TEQUILA AÑEJO BLEND
Extraordinario Blend Añejo + 33% Extra Añejo, gracias a esta crianza logra en boca un perfil semi-seco con astringencia notoria en laterales y final de lengua; de ataque meloso con matices chocolatosos, de evolución especiada y botánica a canela, nuez moscada, mentol, clavo de olor y anís estrella, ligera nota resinosa es acompañada por crema batida, peras en almíbar, vainas de vainilla y dulce de mantequilla, el final remite a melaza de agave cocido y sirope de caramelo. Su carácter untuoso y resinoso es prolongado.
Raul Cojolon
Guatemala
Participa por primera vez en la World Class Guatemala 2014 y es el primero en representar a su País, dicha competencia se realizo en Reino Unido, al regreso fue parte de la apertura de la cultura de coctelería en Guatemala a través de su primer concepto llamado Alquimia Cocktail Room, ha estado a cargo de varios eventos de la industria en su país como Zacapa Room, Latitud del Ron, Feria Alimentaria y algunos festivales gastronómicos que se celebran año con año.
Actualmente es Bartender fundador de Ulew Cocktail Bar, un espacio referente de la coctelería en La Antigua Guatemala y trabaja como consultor para varias marcas de destilados en su país natal.
Raul Cojolon
Guatemala
Participa por primera vez en la World Class Guatemala 2014 y es el primero en representar a su País, dicha competencia se realizo en Reino Unido, al regreso fue parte de la apertura de la cultura de coctelería en Guatemala a través de su primer concepto llamado Alquimia Cocktail Room, ha estado a cargo de varios eventos de la industria en su país como Zacapa Room, Latitud del Ron, Feria Alimentaria y algunos festivales gastronómicos que se celebran año con año.
Actualmente es Bartender fundador de Ulew Cocktail Bar, un espacio referente de la coctelería en La Antigua Guatemala y trabaja como consultor para varias marcas de destilados en su país natal.
INGREDIENTES
45 ml de Santanera Kosher Blanco
15 ml de Jerez fino
15 ml de cognac Mandarine Napoleon
15 ml de jugo fresco de limon
4 lascas de pepino fresco
PREPARACION
Colocar las lascas de pepino en un shaker, macerar hasta extraer el jugo, agregar Santanera Kosher y el resto de los ingredientes, agregar hielo, agitar y servir realizando colado doble en vaso tipo baloon con una pieza maciza de hielo, decorar con las a de pepino inserta en palillo de bambú, salud!
INGREDIENTES
45 ml de Santanera Kosher Blanco
15 ml de Jerez fino
15 ml de cognac Mandarine Napoleon
15 ml de jugo fresco de limon
4 lascas de pepino fresco
PREPARACION
Colocar las lascas de pepino en un shaker, macerar hasta extraer el jugo, agregar Santanera Kosher y el resto de los ingredientes, agregar hielo, agitar y servir realizando colado doble en vaso tipo baloon con una pieza maciza de hielo, decorar con las a de pepino inserta en palillo de bambú, salud!
Adrián Madio
Argentina
Cuando en una etiqueta aparece el distintivo “Kosher” significa que ha pasado por estrictos controles de calidad para ser servidos en una mesa judía. Un inspector avalado en la ley judía (suele ser un rabino) certifica que los procedimientos utilizados fueron aptos. Dicha certificación no ha pasado inadvertida en el mundo y se ha convertido en un sello de calidad suprema.
Cuando en una etiqueta aparece el distintivo “Kosher” significa que ha pasado por estrictos controles de calidad para ser servidos en una mesa judía. Un inspector avalado en la ley judía (suele ser un rabino) certifica que los procedimientos utilizados.
Adrián Madio
Argentina
Cuando en una etiqueta aparece el distintivo “Kosher” significa que ha pasado por estrictos controles de calidad para ser servidos en una mesa judía. Un inspector avalado en la ley judía (suele ser un rabino) certifica que los procedimientos utilizados fueron aptos. Dicha certificación no ha pasado inadvertida en el mundo y se ha convertido en un sello de calidad suprema.
Cuando en una etiqueta aparece el distintivo “Kosher” significa que ha pasado por estrictos controles de calidad para ser servidos en una mesa judía. Un inspector avalado en la ley judía (suele ser un rabino) certifica que los procedimientos utilizados.
INGREDIENTES
45 ml Santanera Kosher Blanco
30 ml Jugo de Limon
20 ml Miel de Flores de Manzanilla
15 ml Amontillado
Golpes Chocolates Bitters
PREPARACIÓN
En una coctelera colocamos Santanera junto a la miel y el limon, mezclamos bien hasta lograr disolver bien, agregamos el amontillado mas abundante hielo, agitamos con fuerza y servimo en vaso collins, decoramos con lonja de pepino en el interior del vaso y arriba terminamos con hielo molido, los bitters de chocolate, rollo de pepino, flor y pimienta molida.
INGREDIENTES
45 ml Santanera Kosher Blanco
30 ml Jugo de Limon
20 ml Miel de Flores de Manzanilla
15 ml Amontillado
Golpes Chocolates Bitters
PREPARACIÓN
En una coctelera colocamos Santanera junto a la miel y el limon, mezclamos bien hasta lograr disolver bien, agregamos el amontillado mas abundante hielo, agitamos con fuerza y servimo en vaso collins, decoramos con lonja de pepino en el interior del vaso y arriba terminamos con hielo molido, los bitters de chocolate, rollo de pepino, flor y pimienta molida.
Franco Battezzati
Argentina
Cuando en una etiqueta aparece el distintivo “Kosher” significa que ha pasado por estrictos controles de calidad para ser servidos en una mesa judía. Un inspector avalado en la ley judía (suele ser un rabino) certifica que los procedimientos utilizados fueron aptos. Dicha certificación no ha pasado inadvertida en el mundo y se ha convertido en un sello de calidad suprema.
Cuando en una etiqueta aparece el distintivo “Kosher” significa que ha pasado por estrictos controles de calidad para ser servidos en una mesa judía. Un inspector avalado en la ley judía (suele ser un rabino) certifica que los procedimientos utilizados.
Franco Battezzati
Argentina
Cuando en una etiqueta aparece el distintivo “Kosher” significa que ha pasado por estrictos controles de calidad para ser servidos en una mesa judía. Un inspector avalado en la ley judía (suele ser un rabino) certifica que los procedimientos utilizados fueron aptos. Dicha certificación no ha pasado inadvertida en el mundo y se ha convertido en un sello de calidad suprema.
Cuando en una etiqueta aparece el distintivo “Kosher” significa que ha pasado por estrictos controles de calidad para ser servidos en una mesa judía. Un inspector avalado en la ley judía (suele ser un rabino) certifica que los procedimientos utilizados.
INGREDIENTES
45 ml Santanera Kosher Blanco
30 ml Jugo de Limon
20 ml Miel de Flores de Manzanilla
15 ml Amontillado
Golpes Chocolates Bitters
PREPARACIÓN
En una coctelera colocamos Santanera junto a la miel y el limon, mezclamos bien hasta lograr disolver bien, agregamos el amontillado mas abundante hielo, agitamos con fuerza y servimo en vaso collins, decoramos con lonja de pepino en el interior del vaso y arriba terminamos con hielo molido, los bitters de chocolate, rollo de pepino, flor y pimienta molida.
INGREDIENTES
45 ml Santanera Kosher Blanco
30 ml Jugo de Limon
20 ml Miel de Flores de Manzanilla
15 ml Amontillado
Golpes Chocolates Bitters
PREPARACIÓN
En una coctelera colocamos Santanera junto a la miel y el limon, mezclamos bien hasta lograr disolver bien, agregamos el amontillado mas abundante hielo, agitamos con fuerza y servimo en vaso collins, decoramos con lonja de pepino en el interior del vaso y arriba terminamos con hielo molido, los bitters de chocolate, rollo de pepino, flor y pimienta molida.
