¿WHAT IS KOSHER?
When the label “Kosher” appears on a label, it means that it has undergone strict quality controls to be served at a Jewish table. An inspector endorsed by Jewish law (usually a rabbi) certifies that the procedures used were suitable. This certification has not gone unnoticed in the world and has become a seal of supreme quality.
KOSHER SILVER TEQUILA
Translucent platinum body; medium body with medium high retention tears. On the nose it has a mellow profile with botanical nuances, notes of cooked agave emerge, crystallized fig complemented by nuances of lime peel, fresh anise, menthol and epazote, in the third plane we perceive notes of vanilla pods, chamomile flower and honey bee, with a long pepper finish.
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SILVER TEQUILA
Translucent platinum body; medium body with medium high retention tears. On the nose it has a mellow profile with botanical nuances, notes of cooked agave emerge, crystallized fig complemented by nuances of lime peel, fresh anise, menthol and epazote, in the third plane we perceive notes of vanilla pods, chamomile flower and honey bee, with a long pepper finish.
KOSHER AÑEJO BLEND
Extraordinary Blend Añejo + 33% Extra Añejo, thanks to this aging it achieves a semi-dry profile in the mouth with notable astringency on the sides and end of the tongue; of honeyed attack with chocolatey nuances, of spicy and botanical evolution to cinnamon, nutmeg, menthol, clove and star anise, light resinous note is accompanied by whipped cream, pears in syrup, vanilla pods and butter sweet, the finish refers to cooked agave molasses and caramel syrup. Its unctuous and resinous character is long.
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AÑEJO BLEND TEQUILA
Extraordinary Blend Añejo + 33% Extra Añejo, thanks to this aging it achieves a semi-dry profile in the mouth with notable astringency on the sides and end of the tongue; of honeyed attack with chocolatey nuances, of spicy and botanical evolution to cinnamon, nutmeg, menthol, clove and star anise, light resinous note is accompanied by whipped cream, pears in syrup, vanilla pods and butter sweet, the finish refers to cooked agave molasses and caramel syrup. Its unctuous and resinous character is long.
Raul Cojolon
Guatemala
Raul participates for the first time in the World Class Guatemala 2014, and is the first to represent his country, in this competition that took place in the United Kingdom. When he returned he was part of the opening of the cocktail culture in Guatemala through his first concept called Alchemy Cocktail Room. He has been in charge of several events in his country such as: Zacapa Room, Latitude of Rum, Food Fair and some gastronomic festivals that are held year after year.
He is currently Bartender founder of Ulew Cocktail Bar, a reference space for cocktail bars in La Antigua Guatemala and works as a consultant for several brands of distillates in his native country.
Raul Cojolon
Guatemala
Raul participates for the first time in the World Class Guatemala 2014, and is the first to represent his country, in this competition that took place in the United Kingdom. When he returned he was part of the opening of the cocktail culture in Guatemala through his first concept called Alchemy Cocktail Room. He has been in charge of several events in his country such as: Zacapa Room, Latitude of Rum, Food Fair and some gastronomic festivals that are held year after year.
He is currently Bartender founder of Ulew Cocktail Bar, a reference space for cocktail bars in La Antigua Guatemala and works as a consultant for several brands of distillates in his native country.
INGREDIENTS
45 ml Santanera Kosher Silver
15 ml of fine sherry
15 ml of cognac mandarine Napoleon
15 ml of fresh lemon juice
4 fresh cucumber flakes
PREPARATION
Place the cucumber flakes in a shaker, macerate until the juice is extracted, add Santanera Kosher and the rest of the ingredients, add ice, stir and serve by double casting in a baloon glass with a solid piece of ice, decorate with cucumber inserted in bamboo stick, enjoy!
INGREDIENTS
45 ml Santanera Kosher Silver
15 ml of fine sherry
15 ml of cognac mandarine Napoleon
15 ml of fresh lemon juice
4 fresh cucumber flakes
PREPARATION
Place the cucumber flakes in a shaker, macerate until the juice is extracted, add Santanera Kosher and the rest of the ingredients, add ice, stir and serve by double casting in a baloon glass with a solid piece of ice, decorate with cucumber inserted in bamboo stick, enjoy!
Adrián Madio
Argentina
Cuando en una etiqueta aparece el distintivo “Kosher” significa que ha pasado por estrictos controles de calidad para ser servidos en una mesa judía. Un inspector avalado en la ley judía (suele ser un rabino) certifica que los procedimientos utilizados fueron aptos. Dicha certificación no ha pasado inadvertida en el mundo y se ha convertido en un sello de calidad suprema.
Cuando en una etiqueta aparece el distintivo “Kosher” significa que ha pasado por estrictos controles de calidad para ser servidos en una mesa judía. Un inspector avalado en la ley judía (suele ser un rabino) certifica que los procedimientos utilizados.
Adrián Madio
Argentina
Cuando en una etiqueta aparece el distintivo “Kosher” significa que ha pasado por estrictos controles de calidad para ser servidos en una mesa judía. Un inspector avalado en la ley judía (suele ser un rabino) certifica que los procedimientos utilizados fueron aptos. Dicha certificación no ha pasado inadvertida en el mundo y se ha convertido en un sello de calidad suprema.
Cuando en una etiqueta aparece el distintivo “Kosher” significa que ha pasado por estrictos controles de calidad para ser servidos en una mesa judía. Un inspector avalado en la ley judía (suele ser un rabino) certifica que los procedimientos utilizados.
INGREDIENTES
45 ml Santanera Kosher Blanco
30 ml Jugo de Limon
20 ml Miel de Flores de Manzanilla
15 ml Amontillado
Golpes Chocolates Bitters
PREPARACIÓN
En una coctelera colocamos Santanera junto a la miel y el limon, mezclamos bien hasta lograr disolver bien, agregamos el amontillado mas abundante hielo, agitamos con fuerza y servimo en vaso collins, decoramos con lonja de pepino en el interior del vaso y arriba terminamos con hielo molido, los bitters de chocolate, rollo de pepino, flor y pimienta molida.
INGREDIENTES
45 ml Santanera Kosher Blanco
30 ml Jugo de Limon
20 ml Miel de Flores de Manzanilla
15 ml Amontillado
Golpes Chocolates Bitters
PREPARACIÓN
En una coctelera colocamos Santanera junto a la miel y el limon, mezclamos bien hasta lograr disolver bien, agregamos el amontillado mas abundante hielo, agitamos con fuerza y servimo en vaso collins, decoramos con lonja de pepino en el interior del vaso y arriba terminamos con hielo molido, los bitters de chocolate, rollo de pepino, flor y pimienta molida.
Franco Battezzati
Argentina
Cuando en una etiqueta aparece el distintivo “Kosher” significa que ha pasado por estrictos controles de calidad para ser servidos en una mesa judía. Un inspector avalado en la ley judía (suele ser un rabino) certifica que los procedimientos utilizados fueron aptos. Dicha certificación no ha pasado inadvertida en el mundo y se ha convertido en un sello de calidad suprema.
Cuando en una etiqueta aparece el distintivo “Kosher” significa que ha pasado por estrictos controles de calidad para ser servidos en una mesa judía. Un inspector avalado en la ley judía (suele ser un rabino) certifica que los procedimientos utilizados.
Franco Battezzati
Argentina
Cuando en una etiqueta aparece el distintivo “Kosher” significa que ha pasado por estrictos controles de calidad para ser servidos en una mesa judía. Un inspector avalado en la ley judía (suele ser un rabino) certifica que los procedimientos utilizados fueron aptos. Dicha certificación no ha pasado inadvertida en el mundo y se ha convertido en un sello de calidad suprema.
Cuando en una etiqueta aparece el distintivo “Kosher” significa que ha pasado por estrictos controles de calidad para ser servidos en una mesa judía. Un inspector avalado en la ley judía (suele ser un rabino) certifica que los procedimientos utilizados.
INGREDIENTES
45 ml Santanera Kosher Blanco
30 ml Jugo de Limon
20 ml Miel de Flores de Manzanilla
15 ml Amontillado
Golpes Chocolates Bitters
PREPARACIÓN
En una coctelera colocamos Santanera junto a la miel y el limon, mezclamos bien hasta lograr disolver bien, agregamos el amontillado mas abundante hielo, agitamos con fuerza y servimo en vaso collins, decoramos con lonja de pepino en el interior del vaso y arriba terminamos con hielo molido, los bitters de chocolate, rollo de pepino, flor y pimienta molida.
INGREDIENTES
45 ml Santanera Kosher Blanco
30 ml Jugo de Limon
20 ml Miel de Flores de Manzanilla
15 ml Amontillado
Golpes Chocolates Bitters
PREPARACIÓN
En una coctelera colocamos Santanera junto a la miel y el limon, mezclamos bien hasta lograr disolver bien, agregamos el amontillado mas abundante hielo, agitamos con fuerza y servimo en vaso collins, decoramos con lonja de pepino en el interior del vaso y arriba terminamos con hielo molido, los bitters de chocolate, rollo de pepino, flor y pimienta molida.
